Boditas

 

Boditas

 

Ingredientes

 

  • Higos pasos de Almoharín (Cáceres)
  • Nueces
  • Miel

 

Elaboración

Se abren los higos pasos a la mitad y se les pone dentro media nuez. Cerrar y rebozar en miel.

Se ponen en una hoja de papel de aluminio sobre la bandeja del horno y se dejan caramelizar.

 

Comentario

Receta facilitada por Cofradía Extremeña de Gastronomía y elaborada por Restaurante Pizarro, de Trujillo. Cocinera, Manuela Carrasco.