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Criadillas de tierra con falda de cordero
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Criadillas de tierra en frite extremeño
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Dobladura de ternera con higos pasos
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Ensalada de Amanita Cesárea
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Ensalada de berros y coruja al vinagre de estragón
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Ensalada de col con granada
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Ensalada de solomillo de cerdo ibérico
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Ensalada de tencas y espárragos verdes
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Entomatá
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Entomatá hortelana
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Escabeche cocido de pollo
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Escabeche crudo con coliflor
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Escalopines de retinto rellenos de criadillas de tierra
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Escarapuche de cerdo
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Espinacas mamonas (Empape de espinacas)
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Flan de Cerezas
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Gallina a la extremeña
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Gallo de corral en pepitoria
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Garbanzos de Cuaresma con repápalos
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Gazpacho de poleo
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