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Criadillas de tierra con falda de cordero
Criadillas de tierra en frite extremeño
Dobladura de ternera con higos pasos
Ensalada de Amanita Cesárea
Ensalada de berros y coruja al vinagre de estragón
Ensalada de col con granada
Ensalada de solomillo de cerdo ibérico
Ensalada de tencas y espárragos verdes
Entomatá
Entomatá hortelana
Escabeche cocido de pollo
Escabeche crudo con coliflor
Escalopines de retinto rellenos de criadillas de tierra
Escarapuche de cerdo
Espinacas mamonas (Empape de espinacas)
Flan de Cerezas
Gallina a la extremeña
Gallo de corral en pepitoria
Garbanzos de Cuaresma con repápalos
Gazpacho de poleo

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