Entradas

 

En la cocina extremeña no hay tradición de lo que a la hora de comer llamanos «entradas o entrantes». Pero ha sido, sin duda, una cuestión más de nombre que de contenido.

 

 

 

Entomatá

hortelana

entomata

 

Huevos a la hortelana extremeña

Huevos a la flamenca extremeña

huevos a la hortelana extremena

 

Ensalada de col con granada

 

ensalada de col con granada

 

Zanahorias con panceta

 

zanahorias con panceta

 

Pimientos de La Vera

rellenos de tencas

pimientos de la vera rellenos de tencas

 

Ensalada de solomillo

de cerdo ibérico

ensalada de solomillo de cerdo iberico

 

Escarapuche de cerdo

 

escarapuche de cerdo

 

Caldillo de venta

 

caldillo de venta